美味しい湯葉と優しい汁の蕎麦 京都・貴船 でんべ

鞍馬から貴船へ山越えをしたのもあって流石にお腹が空きました
山から降りたときに見かけた蕎麦屋さん
なかなか美味しそうな雰囲気
品書き看板には”きのこと湯葉のつけ汁蕎麦”の文字
湯葉だってぇ＾＾￥
実は湯葉は大好き
きのこと湯葉の蕎麦だなんてステキ過ぎます
絶対これを食べようと心に決めましたが、問題は行列
行列が結構あったので時間をずらそうと先に貴船神社に行ったのです

貴船神社から戻ってきて目指すはお蕎麦やさん、でんべ（伝兵衛）
待ちはまだありましたが１組だけでしたので問題ありません
それぐらいなら待てます
しかーし・・・・

食べようと思っていた”きのこと湯葉のつけ汁蕎麦”が何という事でしょう
”完売しました”と書かれた紙が無情にもそこに貼り付けられていたのです
うおおおおおおおおおおお!!Σ(๑꒪ꑣ꒪๑ﾉ)ﾉ
しかし、今から他を探す気力もありません
初訪問だし、”もり”を頼めばいいや
と思って入店

１Fには三卓12席、２Fは40席あるそうです
夏は川床席もあるのだそう
夏にも来てみたいですね
蕎麦の値段で川床が楽しめるだなんてリースナブルだし

ちょろ君の席も無事GET

まずは温かなお茶で喉を潤したら品書きを確認します

もり蕎麦が1000円、まぁ観光地価格ではあるけれど許容範囲かな
そうそう、観光地価格のそばって言えば、驚いたのが大阪万博
姫路の”えきそば”が出店するそうだけれど、その値段が凄い
一杯3850円って聞いてびっくりしましたよ（具に神戸ビーフをつかったり、器に輪島塗漆器を使ったりしているそうだけれど）
3850円のそばって一体誰が食べるのだろう
そもそも大阪万博って本当にやるのかなぁ
ここまで盛り上がらないのも凄いよね

あっ、湯葉蕎麦がある
訊くと売り切れなのは”きのこと湯葉のつけ汁蕎麦”であって、湯葉蕎麦はあるのだそう
なら湯葉蕎麦がいいな
そんな訳で湯葉蕎麦をオーダーしました
天ぷら付きで
えっ？揚げ物断ち中じゃなかったのかって？
(∩ﾟдﾟ)ｱｰｱｰきこえなーい
揚げ物ご法度を専属管理栄養士から言い渡されているけれど、偶には油を体に入れないと関節の動きが、ほら、ね＾＾；

天ぷら付きにしたのは”九条ねぎのかき揚げ”があったから
野菜類、朝採りですかね
何やら拘りの野菜たちのようです

オーダーしたものの直ぐに来ないと遊び出すのがお約束
ちょろ君はたぬきさんとかくれんぼ中

湯葉蕎麦の着丼

薬味皿には柚子ピール

湯葉たっぷりでめっちゃ美味しそう＾＾￥

天ぷらも到着


天ぷらには塩が添えてあります

揚げ具合もいい感じ

この葱も九条ねぎかなぁ

まずは汁を味わいます
汁は出汁がよく効いていますが、あくまで淡く優しげ
関東の輪郭のはっきりした濃い汁とは全く違います
どちらが良いというものじゃなく、湯葉蕎麦にはこっちかな
天麩羅蕎麦だったら関東のがいいかも（ヌキで飲む時は絶対関東の汁だなぁ

蕎麦は断面がスクエアな細打ち
表面は艶やかで綺麗
エッジもしっかりしています
啜るとしっかり香りますが、コシはいまいち
もうちょっとコシがあった方が好みだなぁ
たとえ温かな蕎麦でも
コシが弱いので喉越しはいまいち

湯葉を食べ始めたら止まらないw
単体で楽しんだり蕎麦と一緒に楽しんだり
やはり湯葉の繊細な味を楽しむにはこの汁ですねぇ
関東の濃く強い汁だと湯葉が沈んでしまうから
三分の一ぐらい食べ終えたところで七味を少々加えます
このピリッ感がまたいいよね
ぶぅたんも七味をかけてたのですが、その量が＠＠；）
かっ、辛そうだぁ＞＜
その量、自分じゃ食べられないかも＾＾；

天ぷらもサクサクでいい感じ
塩をしっかりつけていただきます
あっ、血圧・・・・まぁ、いいかw

九条ねぎのかき揚げ
塩で甘みが増していい感じ
熱燗が欲しくなります

優しい汁を飲み干す前に実験

この汁でヌキをやったらどんな感じかなって
結果、これも美味しいけれど、これで飲む事を考えるならやはり濃くて輪郭のはっきりした関東の汁だなって

伝兵衛（でんべ）
075-741-2228
京都府京都市左京区鞍馬貴船町39
11:00 - 17:00
定休日　木曜日

泊まり出張では当然着替えを持ってゆくのですが

その準備に何気にイライラするのが靴下

ペアを見つけるのに時間がかかるのです

で、そんな問題の解決に此処数年は同じ形で同じ色の靴下を買うようになりました

色は黒、踝がギリ隠れるぐらいの長さのもの

そして今は全部同じ靴下がチェストに入っています

一週間の出張では４ペア必要

神経衰弱のごとくペアを探す必要もなく便利

出張に行った先でも探し出す手間がいらないから朝が便利

そんな靴下事情なのですが

最近、妙にストックが少ないような

もっとあるはずなのに？？？

と不思議に思ってたら

なんと下の娘が父ちゃんの靴下を使ってましたw

仕事の日用に履くのに丁度いいと

父ちゃんと靴下を共用する娘って珍しいような

まぁ、母ちゃんとは相変わらず冷戦中だから共用はしないわな

仕方ない、靴下のストックを増やしておくか

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Comments

[mau]

丼いっぱいの湯葉、いいなぁ
我が家は三姉妹で靴下共有中です
最近のヒットはホカロン靴下、あったかいです

[HOTCOOL]

湯葉いいですねー
蕎麦にも天婦羅にも合いそうです。

[kinkin]

ざるや盛りの冷たい蕎麦の良いけど、寒い時期は温かい蕎麦の方が
良いですよね。湯葉が良い感じだな・・・
あれあれ、下娘さんがパパの靴下を！？

[mutumin]

湯葉蕎麦美味しそう！食べたい！
娘さん、足大きいの？お父さんと共有しようって、凄い！
愛され父ちゃんだね！

[momo]

湯葉がたっぷりで美味しそう(*'▽'*)サクサクの天ぷらは血圧のことを忘れて、お塩で食べたくなりますよね^ ^

[なかちゃん]

湯葉蕎麦、とっても美味しそうでいいですね ＾＾
ボクもこれなら食べてみたいです。もちろん天ぷら付きで（＾＾；
親父の靴下を履く娘、いいじゃないですか。今度は娘ようにかわいいのでも買っておいたらいいのでは（＾＾）

[Rchoose19]

湯葉蕎麦、無事に食べられて良かったですね♪
狙いのお品ではないけどね！
天ぷらも美味しそうです。油断大敵、時には脂も入れないと^^;
大阪万博って本当にやるみたいですよ～～。
年賀状の当選商品にペア入場券って書いてありましたから！
神戸ビーフとお蕎麦は別個で味わいたいです♪
この値段だと、器は持って帰れるのかなぁと思ってしまいます！

[獏]

湯葉蕎麦　実に美味しそうな豪華な御姿（＾ｗ＾）☆
獏家族は休暇に集合したら男（雄？）３頭で
パジャマ、靴下を共用します　冬限定ですが＠＠；）

[リュカ]

湯葉蕎麦のその湯葉がめっちゃ美味しそうでそそられます〜〜

[sheri]

湯葉蕎麦、おいしそう。
次に貴船に行ったときには探してみたいです。

[とし＠黒猫]

へえー
湯葉蕎麦、初めて見ましたが、
思ったよりてんこ盛りですね。
これに天ぷらがあれば、大満足ですね。

[ゆきち]

靴下！
私は足が小さい（22～22.5）のですが、冬に黒のハイソックスを買うと相方の通勤用のソックスとぱっと見が同じ大きさに見えて間違えます。実際に履くと踵の位置が合わないんですけどね^^;

[pn]

ちょろくんの手ってもしかして物持てる？

[向日葵]

素敵なパパですねぇぇぇ！！

[kiyotan]

採れ立て野菜の天ぷら美味しいに決まってますね
湯葉もいいなあ
食べたい！
さるさんの靴下を娘さんが履くなんて仲がいいですね

[marimo]

湯葉蕎麦というのは初見です。
天ぷらんラインナップはどれも美味しそう♡
靴下を父と共有…私の場合は絶対にあり得ないかな。
娘さんに愛されてますね(≧艸≦)

[ChatBleu]

お父さんと靴下を共有！びっくりだわ。
靴下、ペアにしてひっくり返したりまるめたりしません？
なかなか同じものを探すのは大変過ぎる。

[skekhtehuacso]

父ちゃんと靴下を共用できる娘っこなんて、古今東西探してもお宅だけかも。
それだけ愛されているさる１号さんってすごいなぁ！

[tai-yama]

3850円のえきそばはネタになりそう(笑)。
こしが弱い蕎麦は駅蕎麦なイメージも。

[みずき]

湯葉そば、おいしそうです！！
湯葉大好きなんです。
靴下、ペア見つけるの面倒くさいですよね。
わたしもほぼ同じものです。相手が変わっても
大丈夫って楽ですよね(^^♪

[yamatonosuke]

ほんと湯葉たっぷりで蕎麦が見えません(≧◇≦)
次に関東に行ったら天麩羅と鰻が食べたい～

[向日葵]

こういう事情がわかっても、娘さんを叱るどころか黙って
ストックを増やしてくれる父ちゃん、
その父ちゃんの靴下を黙って（断りもなく）勝手に履いて
行っちゃう娘さん！！なんてまあ、素敵な親子でしょう！！
大体この年頃の娘さん、って（聞いた話ですが）
「お父さんの服と一緒に洗わないでよ！」
とか言うんでしょ？洗濯物。
愛されてますねぇ！！＞父ちゃん！！

湯葉そばのなんてまあ美味しそうなこと！！
あんなに湯葉がいっぱい（「湯葉だらけ」とも言う？）の
お蕎麦、見たことありません！！
もう少し近かったら絶対行くんだけどー！！ザンネン！！

[拳客]

出張時の靴下分かります。
私は軍足張時の靴下分かります。
私は５本指靴下愛好者なので余計に大変です。

[Boss365]

こんにちは。
「夏は川床席もある」は風情あり、夏にも訪れたい感じです。「もり蕎麦が1000円」は観光地価格、都内もあるあるです。姫路のえきそばが出店で「一杯3850円」は無理かな？湯葉蕎麦と天ぷら、麺もスクエア断面で美しくですが「コシが弱い」は残念です。ところで、下の娘さん、やんちゃ？ですね（爆）！？(=^･ｪ･^=)

[okko]

湯葉大好きバアチャンです！！

[拳客の奥様]

「私は5本指靴下愛好者なので余計に大変です」私が大変なだけです
出張時の準備（着替えのパック）私がするんですよ〜＾＾
まぁ当たり前なんですけど‥

[さる１号]

皆様、NICE有難うございます。

[さる１号]

mauさん、コメント有難うございます。
三姉妹で共有は凄いなぁ
ホカロン靴下ってのがあるんだ
暖かそう＾＾

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
美味しい湯葉でしたよ＾＾

kinkinさん、コメント有難うございます。
そうなんですよ、靴下が足らなくて＾＾；

mutuminさん、コメント有難うございます。
いやぁ、実は自分の足が小さくて＾＾；

momoさん、コメント有難うございます。
塩で食べる天麩羅、美味しいよねー＾＾

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
湯葉が美味しかったです＾＾￥

Rchoose19さん、コメント有難うございます。
大阪万博、本当にやるんだ
びっくりです
塗りの器、欲しいよねー

獏さん、コメント有難うございます。
パジャマを三頭共用ですか、楽しそうだなぁ＾＾

リュカさん、コメント有難うございます。
湯葉、美味しかったです
さすが京都って感じで

sheriさん、コメント有難うございます。
この湯葉蕎麦、オススメです＾＾

とし＠黒猫さん、コメント有難うございます。
湯葉がたっぷりなのが嬉しいよね
申し訳程度にしか入っていないお店も多いので期待していなかったのですが、湯葉の多さにびっくりでした＾＾

ゆきちさん、コメント有難うございます。
色が黒だと間違えやすいですよね

pnさん、コメント有難うございます。
それが・・・・持てるんだなぁ、これが
結構器用に持たせてるよ

kiyotanさん、コメント有難うございます。
靴下が足らないと思ったら履かれていました＾＾；

marimoさん、コメント有難うございます。
普通あり得ないですよね
自分も奥さんの靴下とかは共用したくないし

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
ペアにしてひっくり返し、昔はやってました
面倒になってやめちゃって＾＾；
だって全部を同じ靴下にしちゃえばペアなんて気にしなくていいからw

skekhtehuacsoさん、コメント有難うございます。
自分もちょっとビックリしました

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
3850円のえきそば、凄いよね

みずきさん、コメント有難うございます。
やっぱり一緒の靴下で揃えてるんだー
(´・ω・`) 人(´・ω・`)ﾅｶｰﾏ

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
江戸前天麩羅も美味しいよねー
ふっくら蒸した鰻、柔らかですよー＾＾

向日葵tさん、コメント有難うございます。
”服を一緒に洗わない”
それは娘たちから言われたこと無いですねぇ
もし奥さんがそう言ったら喜んで別々にしてもらうのになw

拳客さん、コメント有難うございます。
５本指って履くとき大変じゃないですか？
ウチの奥さんも五本指靴下の愛好家なのです

Boss365さん、コメント有難うございます。
川床で蕎麦、惹かれますよね＾＾

okkoさん、コメント有難うございます。
自分も湯葉は大好きです＾＾￥

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
ぬぁんですってぇ＠＠）
拳客さんは出張の着替えの準備は奥さんにやってもらえるんだ
いいなー
”あたりまえなんですけど”
自分は結婚してこのかた、奥さんに着替えの準備をしてもらったことなんて一度も無いのですTへT
お風呂から出たらパジャマが用意されていたこともないし
お布団がひいてあった事もないです
自分も”あたりまえ”が欲しいyo〜（ ; ; ）

[ちょろっとぶぅ]

アウトなパチリが1枚。
わかるかなぁ〜わかんねぇだろうなぁ〜 ヽ(´∞｀；

[さる１号]

ちょろぶぅさん、コメント有難うございます。
なんか懐かしい＾＾；
えーっ、わかんないよぉ